Freitag, Dezember 9, 2011
Ach ja, die Landfrauenküche der Schweiz. Ein Mix von Kalbfleisch, Käsegerichten und Schümlipflümli. Ich liebe diese Sendung, weil darin Frauen vorkommen, die mit beiden Beinen mitten im Leben stehen. Sie tragen Trachten, halten Tiere und haben mindestens ein Kind geboren. Ohne Kaiserschnitt. Sie kochen mit Hingabe, frischem Gemüse aus der Region und viel Liebe. Ihre […]
Auch wenn’s nicht so aussieht, ich mag die Landfrauenküche wirklich. Mir gefallen diese bedächtigen Bauernfrauen mit kurzem Haar und bunten Strähnchen. Sie kochen gerne, halten sich Hühner und gehen alle beim örtlichen Metzger einkaufen. Ich liebe die traditionelle Schweizer Kochkunst, die Berge und jene Art von Küchen, die es nur in Schweizer Bauernhäusern zu geben […]
Sonntag, September 19, 2010
Nach mittlerweile drei Folgen „Landfrauenküche“ wissen wir jetzt, woher der Wind weht: da wird nicht mehr nur einfach kritisch, aber wertschätzend, das Geköch der „Frou“ aus dem anderen Kanton Landesteil degustiert und bewertet. Nein. Hier geht’s ums Eingemachte. Die Frauen vom Land fahren alles auf, was der Miststock hergibt. Da werden Viecher rausgeputzt, Jodelchörli auf […]
Freitag, September 3, 2010
Ach ja, die gute alte Landfrauenküche. Seit mehreren Jahren erscheinen in einem feinen Verlag immer wieder Kochbücher aus verschiedenen Kantonen zum Thema „Kochen auf dem Lande“. Und weil das Schweizer Farbenfernsehen IMMER am Puls der Zeit ist, gibt’s auch seit mehreren Jahren den eidgenössischen Fernsehwettbewerb „Landfrauenküche“. Da wird im Stil der berühmten Schweizer Dok-Filme die […]
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